Karnityna

Nazwa chemiczna: alfa-hydroksy-gamma-butyo-betaina

Jest to związek witaminopodobny. Występuje w niektórych tkankach, np. mięśniach szkieletowych i mięśniu sercowym.
Zadaniem karnityny jest przenoszenie cząsteczek kwasów tłuszczowych przez błonę mitochondrium wewnątrz komórek. Ten proces ułatwia biosyntezę kwasów tłuszczowych i ich rozpad, podczas którego uwalnia się energia.
Karnityna jest syntetyzowana w wystarczających ilościach w organizmie ludzkim i w organizmach wyższych gatunków zwierząt, natomiast niektóre owady muszą ją otrzymać z pożywieniem.

Comments are closed.